采购商来到湛江展区品尝“湛江菜”，并与工作人员互留联系方式。采购商来到湛江展区品尝“湛江美食”，并与工作人员留好联系方式。

3月15日至17日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会（以下简称“大会”）在广东佛山坦洲国际会展中心举行。来自全球10多个国家（地区）的客商，以及来自中国20多个省份的数千家预制菜生产企业和采购商齐聚展会，共襄盛会。

高质量发展才是硬道理。如何让新质量生产力成为水产品产业和预制菜产业高质量发展的新动能？它已成为当前行业思考的一大话题。以会议为媒介讨论发展。来自湛江12家预煮蔬菜企业的近60种“湛江菜”受邀在大会上首次亮相，突出了美味湛江的品牌特色，展示了其蓬勃的生命力。它将通过科技赋能产业增效，构建现代产业体系，努力让产业美丽繁荣。

美味湛江，土特产受欢迎。

在湛江展区，人气爆棚，“展品”出圈。恒兴食品、海威农业、黄明茶叶、湛江三楚食品、徐闻县诺香园、悦之宝、壹号食品、富海饼业、湛江海滨姑娘、嘉春农业、艾香食品、廉江阿姨等12家湛江企业。，带来了代表湛江特色的金鲳鱼、牡蛎、红薯、红橙、大虾等名优土特产参展，赢得了专业观众。

美食成为湛江展区的一大特色。蒸牡蛎、鲭鱼丸、土鸡、炸扇贝、干金鲳鱼、烤火山红薯、一口干鲜虾、一杯黄明茶和一片菠萝。线上线下齐发力，通过湛江日报社打造的展品评选平台直播，邀请企业代表开麦并详细介绍“湛江美食”，形成了线上双向互动的热烈氛围；线下体验吸引买家和观众品尝，满足口味的同时收获口碑，推动“展品”出圈。广东海威农产品销售经理彭晓华告诉记者，大家对湛江的海鲜印象深刻，产生了浓厚的兴趣。通过相互接触，他们就行业发展交换了意见，并争取在行业同行中开展合作。

“我很珍惜在每一次展览中学习的机会。通过专家和院士的演讲和对话，我可以获得非常专业和权威的行业信息，这对我自己的企业规划和发展非常有用，比如如何在产品包装业务中突出自己的特色，如何在市场上开发自己的产品。”广东人最喜欢的食物杨付民说。

近年来，湛江着力做优做强“土特产”，突出美味湛江品牌特色，推进菠萝、红橘、红薯、金鲳鱼、对虾、牡蛎等特色农产品种植、提质、品牌打造和标准化生产，不断增强“湛品”竞争力，全力推动“湛品”出圈。

大会发布了《2024胡润中国预制菜制造商百强榜》，国联水产、广东恒兴、壹号土猪等3家湛江企业再次入选榜单。目前，广东恒兴正加紧开发预制菜产品，加快布局海外市场，满足不同渠道、客户和国家的消费需求，为全球餐饮业和消费者提供从塘头到餐桌可追溯的安全、营养、美味的水产食品。湛江国联水产通过线上线下销售渠道协同发力，提升国联旗下烤鱼、大虾、牛蛙等水产品的品牌力和市场竞争力，将湛品打造成全国知名的“优品”“优品”“名品”，并加大与欧洲知名企业的合作和联合推广，将湛江的水产品和调理菜肴推向欧洲。

陈如约展示把菠萝叶制作成的菠萝纤维。陈展示由菠萝叶制成的菠萝纤维。

创新发展，让菠萝叶变成“衣服”

在湛江展区，徐闻县诺香园不仅展出了香甜爽口的菠萝和金菠萝，还展示了该公司将着手建设菠萝纤维加工厂。合作社负责人陈向记者展示了用三个不同的瓶子将菠萝叶加工成菠萝纤维的过程。菠萝全身都是宝。除了提供新鲜果肉外，它的叶子还被加工成菠萝纤维，可用于纺织。这将是小菠萝高效利用后，实现菠萝叶“变废为宝”的创新之举。

陈告诉记者，将菠萝叶转化为菠萝纤维是他从事菠萝种植和营销10多年来一直想做的事情。虽然菠萝纤维在其他地方并不新鲜，难度也不大，但在徐闻，这一大胆尝试也是借助科技为菠萝产业发展赋能，用菠萝纤维实现菠萝产业的高质量“突破”。“目前，我已联系厂家对设备进行调试。调试合适后，我暂时计划在今年4月初开通一条生产线。按照一公斤一块钱收购，一亩地可以让利农民1000元，可以覆盖一年的租金。”陈告诉记者。

菠萝纤维是从菠萝叶中获得的。叶中有数条不等长的纤维，每条纤维长约80-100厘米。提取纤维后，可作为纺织的良好原料。目前，纤维提取的方法可分为手工纤维提取、机械纤维提取和化学纤维提取。

菠萝叶纤维是继棉、毛、丝、韧皮纤维之后的第五代天然纤维，由其制成的纺织品具有生态友好性。如今，菠萝纤维经过深加工后，比棉花的强度更高，外观洁白，柔软光滑，摸起来像丝绸和亚麻。它不仅可以纺100%菠萝麻纱线，还可以与天然纤维或合成纤维混纺，织成的布可以制成高级连衣裙、衬衫、西装等。

记者在展会上看到，除了展示来自全国各地的预制菜成果外，还展示了具有前沿科技含量的预制菜制造机械设备，吸引了客商的极大关注。在加快推进预制菜产业高质量发展中，科技赋能培育预制菜产业新的质量生产力。

湛品甄选平台现场直播”湛江菜“。展品精选平台直播“湛江美食”。

立足特色，更好规划发展

全球预煮蔬菜行业精英的汇聚，以强大的智库力量和权威的行业信息，为预煮蔬菜行业指明了方向，坚定了信心，围绕“怎么做”和“怎么做”进行了积极有益的讨论，深入分析了行业发展，更好地指导了行业未来发展。

大会上发布了中国首个预制菜全产业链安全标准体系框架、中国预制菜产业系列多项前沿科技成果、分析行业发展趋势的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》、助力企业拓展海外市场的《蔬菜出海准备指南》。值得一提的是，大会期间还举行了院士讲座和对接会。通过行业院士与预制头部企业的面对面研讨，探讨产业发展思路方向。对接会上，来自美国、意大利、澳大利亚、马来西亚、越南等16个国家（地区）的客商受邀与国内超百家企业就预煮蔬菜出海需求进行现场交流，推动中国预煮蔬菜破圈。

“会议具有方向性、指导性和权威性。从全国到全世界，都是预制菜行业发展的风向标。本次展会不是简单的商品展示，更多的是获取大会核心信息，了解行业发展趋势，特别是通过线下展会体验，促进专家学者与企业、企业与企业之间的交流，实现资源的高效交流和对接，以更好地指导今年预制菜产业的规划和发展。”广东恒兴集团渔业事业部刘伟峰说。