2025年4月，经过前瞻产业研究院专业认证，温氏佳味盐焗鸡连续四年全国销售规模第一（2021-2024年），稳居盐焗鸡市场TOP1位置（不含休闲品）。本次认证标志着温氏在盐焗鸡品类领导者地位，代表着市场的高度认可，同时也为消费者提供了更具公信力的选择参考。

前瞻产业研究院作为全国领先的市场研究与认证机构，27年来深耕6600+细分市场，是国内唯一自主研发产业大数据并获得“双软”认证产业咨询机构，能为企业市场地位证明提供专业背书。本次认证涉及的大量翔实数据，均基于前瞻产业研究院自研行业数据库，企业相关负责人及行业专家访谈，以及企业年报、权威机构数据、行业研究专题报告等公开资料，确保结论的客观性与公信力。

一、盐焗鸡市场增长迅猛，温氏一骑绝尘

盐焗鸡起源于广东，是广东传统三大名菜之一，至今有千年历史。盐焗鸡主要选用客家山区土鸡为原料，经10几道工序精制而成，有“鲜润、咸香、醇厚”的特点，是客家传统饮食文化品牌、世界客属华侨“寻根问祖”的标志。因此盐焗鸡主要流行于广东惠州、深圳、河源、梅州等集中地，并在我国香港地区以及广东籍华侨集中的海外地区都颇受喜爱。

近年来，为大力发展盐焗鸡产业，广东省加快了盐焗鸡技艺的保护和推广，2013年客家盐焗鸡制作技艺被列入广东省省级非物质文化遗产代表性项目保护名录；2014年中国食品工业协会授予广东省梅州市梅县盐焗鸡“中国盐焗鸡之乡”称号；2015年盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。同时，随着国家和广东省层面大力支持预制菜发展，大量企业开始涌入盐焗鸡预制菜市场，推动了盐焗鸡销售的快速增长，2024年我国盐焗鸡销售规模约达15.97亿元，其中广东、香港地区占比90%以上。

从行业竞争格局来看，目前，中国盐焗鸡行业竞争格局较为分散，行业企业数量众多，但规模以上企业较少，大多数企业为标准化程度不高、质量控制不严的小作坊。2021-2024年，中国盐焗鸡行业市场集中度CR5在18%左右。

与此同时，盐焗鸡生产壁垒较低，生产企业集中区域竞争相对激烈，众多企业聚集在广东省一带，占据较强的地理优势，盐焗鸡消费受众面广。目前，主要企业（品牌）有温氏佳味、广州酒家（含陶陶居）、江丰实业（卓味）、天农集团、惠州顺兴（唐顺兴）等，覆盖养殖和食品加工、餐饮、综合性食品等多种企业类型。

据前瞻产业研究院测算，2024年中国盐焗鸡市场份额排名前五企业的分别为温氏佳味、广州酒家、江丰实业、天农集团、惠州顺兴。

特别是温氏佳味，作为温氏股份旗下一家以优质国鸡深加工、销售为主的子公司，将“餐饮土鸡食材服务商”作为品牌定位，以鲜活的黄鸡为原料，采取即宰即烹、低温慢煮、速冻或者冷链锁鲜等措施，开创了鲜熟鸡品类，打造了安全、标准、高效的供应链。

前瞻产业研究院发布的认证报告显示，2021-2024年温氏佳味盐焗鸡在全国盐焗鸡细分市场的销售额占有率分别为10.8%、11.1%、9.8%、9.1%，连续4年排名均位居第一。

二、前瞻产业研究院市场地位证明业务：赋能企业提升竞争力

市场地位证明作为企业战略级工具，通过权威数据背书与科学论证体系，系统性解决市场进入壁垒高、竞争同质化、品牌信任缺失三大行业痛点。

破解市场进入难题，打破“隐形天花板”：新进入者品牌认知度低，缺乏市场知名度，消费者对其信任度低，难以获得市场份额。通过市场地位证明不仅能够证明自身实力，还能破除信任壁垒，进而撬动政府扶持、资本融资、渠道合作的“通行证”。

应对市场竞争激烈，构建“护城河”壁垒：企业产品同质化严重，缺乏差异化竞争优势，难以吸引更多客户。而市场地位证明通过销量、渠道、口碑多维认证，区隔“伪头部”品牌，通过佐证“全国第一”头衔抢占消费者心智。

提升品牌影响力，放大传播声量：品牌知名度低，难以吸引优质客户；或品牌形象不清晰，缺乏独特定位，难以在消费者心中留下深刻印象。市场地位证明以第三方公信力替代企业自说自话，实现“可信度-知名度”复利增长。

总而言之，市场地位证明是企业战略落地的“加速器”。对内：驱动资源聚焦，对外：降低获客成本、抵御竞争、占领用户心智。

前瞻产业研究院核心优势

6大自研数据库+商务部/工信部授权接口，确保数据公信力

独创佐证方案，证明市场领先地位

严格评审制度，确保高质量出品

经验丰富，500+实证案例

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同时前瞻产业研究院还提供产业新赛道研究、投资可行性研究、产业规划、园区规划、产业招商、产业图谱、产业大数据、智慧招商系统、行业地位证明、IPO咨询/募投可研、专精特新小巨人申报、十五五规划等解决方案。如需转载引用本篇文章内容，请注明资料来源（前瞻产业研究院）。

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