“经过近两年不懈努力，首批量产的芷寮蟹将在近期走上市民餐桌。”12月2日，在位于吴川市鉴江出海口的吴阳镇岸线，吴川市创富养殖科技基地的负责人激动地向记者介绍。

原产吴阳镇芷寮村一带，以“顶角膏”“糯米香”闻名的芷寮蟹，在宋代已列入水产珍品，明清两朝更被多个古籍列入“天下名蟳（蟹的古称）”，在我国首次水产品评比中获蟹类第二名。因当时获首名的是属中华绒螯蟹小型品种的天津紫蟹，故芷寮蟹又称“青（膏）蟹之王”。20世纪70年代至今，随着鉴江下游筑起多道水坝，在咸淡水之间游迁生长的芷寮蟹日渐稀少，以至在吴阳镇的餐馆里也难觅踪迹。

从20年前开始，吴阳人就不断尝试从偶获的野生膏蟹中育苗，但均难达到产业化养殖的要求。

“我们这次突破，有赖于各级政府的大力支持和跨地域技术的合作，在粤东技术合作方基地首批量产的芷寮蟹，至今已生长四个月，还有两个月便可出栏，各项数据显示，只要管理得当，芷寮蟹完全能达到顶级膏蟹的‘黄油蟹’指标。”据创富养殖科技基地的芷寮蟹项目倡导人陈豪透露，首次量产成功后，整套养殖技术将回流吴阳镇，包括为吴阳量身定造的集装箱精养螃蟹技术。届时，芷寮蟹将在鉴江口各镇产业化重现。

陈豪曾长期任职吴川市文旅系统，参与了当地多个大型滨海文旅项目的招引建设。退休后，陈豪对当地传统特色海产品的产业化短板深感遗憾，便和志同道合者“组群”发挥余热，共同推动传统特色海产品产业化。

陈豪决心擦亮芷寮蟹的传统品牌，四处奔波寻求合作研发育苗技术，同时为发挥吴阳滩涂的作用，在获颁海洋滩涂底播养殖证书后，从福建引入大量正三角沙白螺苗试养，经过一年多实践，成功将1500头大小的螺苗养至20头的“刺身级”标准出栏。目前，吴阳沙白螺养殖试验基地已实现规模外销。

吴川市枕江傍海，“博茂海蜇”“吴阳沙螺”“芷寮膏蟹”等海特产资源丰富。近年来，当地持续推动海洋养殖业念“特”字经走高质量发展路，在鉴江出海口附近的岸线上，从事对虾、沙螺、膏蟹养殖的“蓝色经济产业带”已串珠成链。