新疆时时鲜水产养殖基地（2023年9月23日摄）。记者张锋锋 摄新疆季节性鲜活水产养殖基地(2023年9月23日摄)。记者张凤凤摄

乌鲁木齐至湛江航班10月底开通，“湛江”携手走向“诗和远方”。作为新晋“海鲜网络名人”，中国海鲜美食之都新疆和湛江会碰撞出怎样的产业火花？

在新疆三师红旗农场，几个“冲动”的湛江人克服了水土不服。三年来，他们与当地干部联手，率先实现了海水海鲜养殖，让远离海洋几亿年的新疆再次见到了海鲜。

在哈拉军盐湖旁，投资3亿多元、规划1000多亩的24个现代化巨型水产养殖车间如雨后春笋般拔地而起，一个规模化、集约化的绿色海产品养殖基地准备明年投产。

新疆农业农村厅渔政监督处处长邓康初看到本报相关报道后高兴地说:“新疆地域辽阔，资源丰富，盐碱水资源处于待开发状态。欢迎广东湛江的朋友来新疆考察投资，共谋大业。”

湛江人在新疆养殖海鲜的成功，带来的启示比这更多——

人和技术的力量让鱼虾跳出沙漠。

新疆的海鲜今年火了。来自“离海洋最远的地方”的鱼、虾、蟹，飞过巍峨的天山，正随着现代化的生鲜冷链物流“游”在全国各地的餐桌上。贫瘠的大漠戈壁居然对外出口水产品，与固有认知形成鲜明对比，引起各界广泛讨论。

作为新疆第一个成功实现海水养殖的带头人，新疆石狮鲜水产公司董事长、湛江人蔡柱南，最近成了各路媒体的“宠儿”，央视、凤凰。com、CBN、新疆台等都对他的个人和公司团队进行了密集报道。

蔡柱南说，每天来这里的人差不多有一两百人。有的是来试试味道的，有的是打算投资的，有的是打算做区域代理的。之前公司培训了20多人，打算从事销售工作。看到海鲜供不应求，就把这些人全部投入养殖生产线。

三年前，蔡氏家族不远千里从湛江来到新疆，毅然办起了海鲜养殖业。一方面是突发奇想，另一方面也有沿海地区的人对海鲜行业的热衷和执着。

公司创始人、蔡柱南叔叔蔡水发来自湛江廉江营仔镇，在北部湾海边长大。就像他的名字“水法”一样，大半辈子的海鲜批发生意，为家里积累了一些资金。“新疆离海洋最远，物以稀为贵，海鲜肯定不卖。”蔡水发深知海鲜的魅力。“与其从湛江卖海鲜，不如直接在新疆搞海鲜养殖。”

长期从事北部湾水产养殖的“土壤专家”陈应邀到新疆考察时指出，新疆在古代是一片古海洋，盐碱地和地下盐碱水与海洋关系密切。“在新疆盐碱地上种海鲜应该有戏。”

于是，命运的车轮开始转动，新疆和湛江因为海鲜有了更多的接触:新疆提供了广阔的资源和///k0/]，湛江带来了成熟的技术和人才。

实现沙漠海水养殖的核心问题是海水。其他地方多采用“添加法”制备人工海水，而他们则采用微生物还原法将盐碱水还原成可循环利用的综合现代化海水系统，用于水产养殖。

今年5月，工厂化水产养殖终于成功，每立方米水收获对虾20公斤，海鱼70公斤。这是新疆首次成功的大规模海水养殖。目前技术团队已经模拟了北部湾99%的海水。也就是说，所有在北部湾看到的海鲜，新疆都可以养殖。

新疆曾经是一片古老的海洋。亿万年的沧桑让它变成了茫茫戈壁，只有一片盐碱地还留着大海的记忆。如今，当你品尝来自新疆的海鲜时，你会感受到回到家乡的温暖，而不是离开家乡的陌生。是人和科技的力量，让这个被海洋遗忘的地方实现了“海鲜复兴”。

盐碱地变金银滩:盐碱地综合治理的新思路

“传统水产养殖可分为海水养殖和淡水养殖。该国现在淡水资源短缺，一些资源在农业上受到限制。因此，我们建议可以利用盐碱水产养殖，至少可以减少水产养殖对淡水的需求。这是一个新的水产养殖空”中国水产科学研究院东海研究所研究员赖其芳说，“这样既不会和农业争水，又能利用盐碱水，达到水产养殖供应水产品的效果。这不仅在西北，在东北和华北的一些盐碱地方也是如此。这样做很有意义。”

事实上，媒体广泛报道的新疆“海鲜”中，有相当一部分其实是淡水物种或“海鲜轻养”，如南美白对虾、虹鳟鱼、大闸蟹、澳洲淡水龙虾等。人们在介绍中经常使用“海鲜”，将这些淡水水产品归入“海鲜”的范畴。邓康初认为，蔡柱南团队培育的海水海鲜与“海鲜养殖”有着不同的含义。

据介绍，目前新疆约有三分之一的耕地出现不同程度的盐渍化，盐碱地面积约占全国的三分之一，是中国盐渍土分布面积最大的地区。这片白色沙漠需要被“唤醒”，向盐碱地索要鱼虾无疑是一个新的思路。

以渔治碱将在盐碱地上种下新的希望。新疆海产品的出现是通过改造盐碱地、治理荒漠化实现的——技术人员发现，新疆的盐碱地不仅可以发展养殖业，还可以促进盐碱地的改良。“以前这里盐碱化严重，一般农作物不好种，淡水鱼虾也不太好喂。”在阿图什二号养殖基地，蔡柱南说，“现在通过我们的生态循环技术，在盐碱地水面上进行无公害养殖，将有效吸收盐碱地中的盐碱含量，为今后的粮食种植提供有利条件。”

近年来，盐碱地的综合利用备受关注。目前，河南、宁夏、内蒙古等地的盐碱地已经实现了水产养殖。三年奋斗积累的核心技术让蔡柱南信心满满，一些地方政府也伸出了橄榄枝，提出共同开发盐碱地海水养殖。

广东海洋大学水产学院副院长、湛江市渔业协会副秘书长邓认为，湛江人在新疆盐碱地实现海鲜养殖的意义，不仅是为新疆等地人民送去健康无污染的“海鲜”，更是让湛江养殖技术走出去；更重要的是，在盐碱地上养殖“海鲜”的创造性尝试，有望将大面积盐碱地变成“养殖池塘”，既能致富又能恢复生态，为我国盐碱地的治理和利用提供经验。

"江江"同行，共谋海鲜事业。

蔡柱南今年的200多吨海鲜，还没“注水”就被订了一个空，最大的客户是香港的。他的步伐越来越快。不仅红旗农场基地的年生产能力将提高到1万吨以上，另外三个新的养殖基地也在建设中。蔡柱南的终极目标是让全国都吃到干净无污染的新疆海鲜。

事实上，新疆水产品大丰收并不是什么稀罕事。邓康初介绍，新疆有很多河流、湖泊、水库和天然的坑塘。通过多年发展，新疆渔业初具规模，2022年达到17.3万吨，在西北五省中排名第二。

资料显示，目前新疆渔业水域共有滩涂4607.09万亩，其中河流1471.93万亩，湖泊603.87万亩，池塘194.63万亩，水库210.80万亩，沟渠426.57万亩，滩涂826.22万亩，沼泽429.22万亩。

展开地图，邓康初说，把海鲜养殖基地放在新疆周珂，发展潜力很大。据了解，周珂有多个国家陆路口岸，是“一带一路”核心区建设和南疆向西开放的重要通道。他直言:“被这么多内陆国家接壤，在这里养殖海鲜，市场潜力和发展空可想而知。”

另一方面，湛江三面环海，海岸线漫长，是发展海洋牧场的天然主战场。近年来，“中国海鲜美食之都”、“中国金鲳鱼之都”、“中国虾都”等金字招牌不断擦亮。2022年，湛江市水产品总产量125.5万吨，居广东省首位。全省渔业产值274.6亿元，连续20多年位居广东省第一。

从雷州秦都镇流沙港出发，很快就能看到蓝白相间的“巨无霸”。这是湛江首个深海养殖平台“海威一号”，也是湛江、广东唱响“海洋田园”的重点工程。在湛江东岛，碧蓝的海面上有大大小小的虾苗场和育苗基地。它被称为虾苗“工厂”，每年向全国输送数百亿只虾苗。

“湛江人在新疆成功养殖海鲜的故事，在业内反响强烈，彰显了湛江深厚的水产养殖技术，也是湛江水产养殖技术输出的典范。下一步要总结经验，提高服务质量，更好地服务全国。”湛江市农业农村局水产养殖管理与资源保护科负责人表示，技术团队模拟了新疆北部湾的海水，使得湛江海鲜可以异地养殖、活体销售，甚至推广到其他地区，发展前景非常广阔。

今年9月，广东海洋大学水产学院派团到新疆调研，帮助当地海鲜养殖户解决了很多问题。学校计划在新疆陆续布局实习基地和研究生联合培养基地，在人才培养、科学研究和社会服务方面进一步努力，更好地服务新疆水产养殖建设。

未来，湛江-新疆阶段性接力养殖可能成为现实。邓说:“湛江有养殖优势，可以作为养殖基地。在湛江放苗，在新疆育种，可以大大提高育种效率，缩短育种周期。”

“新疆水产养殖业蓄势待发，这对湛江水产养殖业是一个机遇。”邓认为，湛江成熟的水产养殖技术不仅可以作为新疆的养殖基地，还可以与新疆在饲料产品、动物保护产品、养殖设施乃至整个产业链上形成全面对接，有望为湛江水产养殖的发展找到新的增长点和新的发展思路。“这里商机无数，希望湛江的企业多去。”

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