继山东淄博和黑龙江哈尔滨之后，一碗普普通通的麻辣烫让地处西北的甘肃天水成为“又热又烫”的网红城市。

这笔溅到天上的财富来得很快，这让主角们大吃一惊。地处西北欠发达地区的天水，会成为另一个淄博和二滨吗？

网络名人中的每个城市都有自己的天时、地利、人和。淄博的圈子，始于烧烤，不局限于烧烤，真诚的服务，让一座城市的烟火气展现得淋漓尽致。

伊尔滨的走红源于冰天雪地，却让前来伊尔滨的游客遭遇了一场“冰封”。人造月亮、飞马踩冰、逃学企鹅，这些精心策划的新场景、新玩法，都是尔宾精心设计的，为远道而来的游客创造一个又一个惊喜。

没有无缘无故的爱。那些看似莫名其妙的走红，往往是一座城市“苦心经营”的结果。

无论是大自然的馈赠还是舌尖上的馈赠，都将归功于贴心热情的服务，基础设施和服务能力不断提升，城市管理蓬勃发展。

美食和美景往往最能让人感同身受。一碗随处可见的麻辣烫，因辣椒、宽粉、土豆的“三绝”成功勾起食客的味蕾，让人欲罢不能，相互诉说。

天水的所作所为有目共睹，为的就是接住这份富贵。客运公司开通了“麻辣烫公交专线”，组织爱心车队免费带游客到火车站、机场吃麻辣烫，并专门绘制了麻辣烫地图，让游客“等不到好吃的”。

总之，“宠粉”永远是对的，它尽力提供高质量的服务，让公众感受到这座西北小城的诚意。

麻辣烫是牵引绳。市场上不缺乏旅行的消费潜力和热情，但潜力和热情都需要激发，需要社交媒体的帮助，并一次又一次地广泛宣传。最终，要靠一座城市用软实力和硬实力抓住这种蜂拥而至的流量。

在城市应对的具体问题上仍然存在弱点和不足。例如，客户突然不知所措，配套服务不到位，应急计划不及时。

因此，基础设施和服务能力首当其冲，是最直接的考验。成为网络名人可能是一夜之间的事情，但顺利转型为“预备役”并走向长期红色确实是一个关于未来的问题。

麻辣烫看似普通，烧烤随处可见，但一座城市的服务水平可以不断提升，城市文明的高度却可以不断刷新。

网络名人中的城市不仅是游客短暂停留的地方，也是为所有市民的生活和精神服务的天堂。

各地这种“现象级”消费行为也为各地发展文旅产业提供了借鉴。旅游业的升级并不是一座城市在网络名人中的简单诞生，而是一种无限的红色增长探索。

“不期而遇”出圈，顺势而为，不仅让游客有吃有住有行有玩，还形成持续吸引力。它还可以让市民在此基础上被影响、塑造、演变和延伸为一种全新的生活方式。

北京商报评论员冯涛

（责任编辑：董萍萍 ）